11月22日至23日，由江西省教育廳主辦的2017年江西省職業(yè)院校技能大賽（旅游類(lèi)）在江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院舉行。來(lái)自全省24所職業(yè)院校的86名選手參加比賽，群雄角逐，展現(xiàn)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能風(fēng)采。其中，8所職業(yè)院校的14隊(duì)專(zhuān)業(yè)選手參加西餐主題宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目，比賽內(nèi)容包括雞尾酒調(diào)制、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、英語(yǔ)主題介紹及問(wèn)答。我校2014級(jí)五年制酒店專(zhuān)業(yè)何權(quán)利、黃美琪兩位同學(xué)憑借豐富扎實(shí)的知識(shí)儲(chǔ)備、流利的英語(yǔ)口語(yǔ)以及嫻熟的專(zhuān)業(yè)操作技能在本次比賽中脫穎而出，獲得西餐主題宴會(huì)擺臺(tái)賽三等獎(jiǎng).

本屆技能大賽（旅游類(lèi)）分為理論考試和實(shí)踐操作兩個(gè)部分，理論考試于22日下午統(tǒng)一進(jìn)行；實(shí)踐技能操作考核分為22日上午進(jìn)行的酒店服務(wù)技能（中職）競(jìng)賽與23日上午進(jìn)行的西餐宴會(huì)服務(wù)（高職）和中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)（高職）競(jìng)賽，分為中、高職組的服務(wù)技能個(gè)人賽以及高職組的宴會(huì)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)賽。

通過(guò)本次大賽，展示了酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)成果，激發(fā)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知和職業(yè)向往，彰顯了旅游與外語(yǔ)學(xué)院學(xué)子良好的綜合素質(zhì)，達(dá)到了以賽促教、賽學(xué)結(jié)合的目的，對(duì)促進(jìn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革、切實(shí)提升人才培養(yǎng)工作水平起到了推動(dòng)作用