為了豐富茶藝課堂，提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐操作能力。4月22日至26日，旅游與外語(yǔ)學(xué)院《茶藝》課程安排了為期一周的茶山基地教學(xué)實(shí)踐。此次參與教學(xué)實(shí)踐的班級(jí)有0641701、0671702、0641512、0671701、0641511五個(gè)班級(jí)。

      此次茶藝課程教學(xué)實(shí)踐安排在旅游與外語(yǔ)學(xué)院的校外實(shí)訓(xùn)基地----上猶園村猶江綠月茶葉有限公司，由專業(yè)老師劉燕帶隊(duì)，另外，為了學(xué)生安全，學(xué)院特安排酒店管理專業(yè)教研室主任梁艷、高鐵乘務(wù)專業(yè)教研室主任朱艷，輔導(dǎo)員范存明、張學(xué)良，教學(xué)干事鐘靜等輪流前往帶隊(duì)。

      此次教學(xué)實(shí)踐豐富多彩，茶山基地安排專人為同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹茶山情況，并組織同學(xué)們參觀了民宿、私人訂制茶室、茶葉加工廠和茶園等地，了解茶樹種植及茶園管理等相關(guān)知識(shí)。在教學(xué)實(shí)踐的茶葉采摘環(huán)節(jié)，在劉燕老師的指導(dǎo)下，同學(xué)們背著竹簍，身穿圍裙，興高采烈地采著新鮮茶葉，期間不乏有下雨或是烈日，都無(wú)法阻擋同學(xué)們采茶的興致。在綠茶手工制作實(shí)踐環(huán)節(jié)，在劉燕老師詳細(xì)的講解及示范下，同學(xué)們大膽嘗試，從高溫殺青到揉捻再到干燥，同學(xué)們認(rèn)真完成。終于，在同學(xué)們的努力下，自制手工綠茶新鮮出爐，大家雙手捧著自己的勞動(dòng)成果，開心極了。

      據(jù)了解，本次《茶藝》課程教學(xué)實(shí)踐，同學(xué)們收獲滿滿，所制作的茶葉全部帶回學(xué)校，由劉燕老師帶領(lǐng)大家共同品評(píng)。另外，教學(xué)實(shí)踐期間，恰逢全國(guó)融媒體采訪團(tuán)走進(jìn)上猶，我院茶藝表演隊(duì)在劉燕老師的編排及指導(dǎo)下，為全國(guó)的媒體記者現(xiàn)場(chǎng)展示了有地方特色的茶藝表演。

（作者：劉燕  編輯：張學(xué)良）