羅敏，女，酒店管理專業(yè)骨干教師，主講課程《調酒與咖啡》、《酒店實用禮儀》、《大學生禮儀》、《社交禮儀》等酒店管理專業(yè)主干課程，其中主持的《調酒與咖啡》為校級精品資源共享課，在青年教師教學技能大賽中獲得優(yōu)質課堂，參與《茶藝》《餐飲服務與管理》校級精品資源共享課程建設， 2012年開始與教學團隊成員一起完成了省級人文社會科學研究項目《古城贛州地名的歷史文化內涵研究》的研究工作。2015年主持江西教改課題《基于工作室制模式下《調酒與咖啡課程》課程教學改革與實踐研究，主持江西省教學改革研究課題1項，參與完成省級教改課題和人文社科項目各1項，主持并完成贛州市社會科學研究課題2項，參與完成贛州市社科研究課題2項，主持并完成校級課題1項，共發(fā)表學術論文10余篇，參編教材2部。

2017年指導學生獲得第九屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽中榮獲高職高專院校組雞尾酒調制賽項三等獎，在2013年全國職業(yè)院校技能大賽中華茶藝技能比賽中指導的學生獲得團體二等獎，個人參加江西省首屆微課比賽獲得三等獎，江西省大學生科技創(chuàng)新與職業(yè)技能大賽（調酒）優(yōu)秀指導老師。被聘為2014年贛州市中等職業(yè)學校技能競賽中式鋪床技能項目評委。2013年度獲得先進個人、 “黨務先進工作者”、等榮譽稱號。