為推進(jìn)課堂教學(xué)改革,，深化專業(yè)課程學(xué)習(xí),，引導(dǎo)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃,，推動(dòng)校企合作,，提升一流專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,，2023年11月21日下午,，旅游與外語(yǔ)學(xué)院酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)鐘瑤,、許良慧老師帶領(lǐng)0642301班全體學(xué)生，來到贛州皇冠假日酒店開展“沉浸式”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng),。

為讓同學(xué)們?cè)诔两秸n堂中更直觀,、綜合地學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)，體驗(yàn)酒店管理各個(gè)部門及其崗位的工作內(nèi)容和職業(yè)規(guī)范,。專業(yè)教師結(jié)合課程的理論教學(xué)需要,，同酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人經(jīng)過前期溝通協(xié)商，為同學(xué)們的“沉浸式”學(xué)習(xí)準(zhǔn)備了實(shí)地參觀學(xué)習(xí)和互動(dòng)交流環(huán)節(jié),。

師生一行受到贛州皇冠假日酒店的熱烈歡迎和熱情接待,。在酒店人力資源周經(jīng)理對(duì)洲際酒店做了介紹后，同學(xué)們隨后參觀了酒店的設(shè)施設(shè)備和服務(wù)情況,。同學(xué)們更加深刻地了解的洲際集團(tuán)酒店的發(fā)展歷程和旗下品牌,，看到了從待客師到經(jīng)理的培訓(xùn)課程和能力要求，對(duì)職業(yè)發(fā)展也有了進(jìn)一步的理解,。

同學(xué)們還參觀了七里古鎮(zhèn)核心景區(qū)中的主題民宿,，大大拓寬了學(xué)生視野，學(xué)生普遍表示收獲滿滿,。在互動(dòng)環(huán)節(jié),，人力資源部王經(jīng)理分享了自己的從業(yè)經(jīng)歷和感受，對(duì)同學(xué)們的問題進(jìn)行了解答交流和詳細(xì)指導(dǎo),。

通過本次“出校園,，進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)”的校企合作開設(shè)的“沉浸式”課堂，同學(xué)們不僅對(duì)酒店行業(yè)特征,、酒店人才職業(yè)發(fā)展以及酒店服務(wù)內(nèi)容,、空間布局和設(shè)計(jì)等有了更為直觀的認(rèn)識(shí)，增加了理論知識(shí)的學(xué)習(xí)效果,，與各位資深從業(yè)人員的觀點(diǎn)碰撞,，也深化了同學(xué)們對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)知，對(duì)于同學(xué)們了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,、樹立清晰的職業(yè)發(fā)展具有重要引導(dǎo)意義,。酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與環(huán)境專業(yè)在教學(xué)中不斷探索,、改革和創(chuàng)新教學(xué)方法，提出“沉浸式”課堂教學(xué)理念,，并付諸教學(xué)實(shí)際,，相關(guān)教學(xué)改革的努力旨在探索強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)育人、校企合作育人的方法和模式,，為一流專業(yè)的一流人才培養(yǎng)作出貢獻(xiàn),。

圖文 | 鐘瑤

編輯 | 彭杰

初審 | 彭杰

復(fù)審 | 曾慧

終審 | 羅媛