近日，從贛州市食品藥品監(jiān)督管理局傳來喜訊，我院第一食堂一樓餐廳、一食堂二樓餐廳、第二食堂餐廳被評為“2016年度潔廚亮灶市級示范單位”。

根據(jù)贛州市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于組織開展“實(shí)施潔廚亮灶，治理餐桌污染”第二批市級示范單位遴選工作的通知》精神，我院各食堂深入推進(jìn)“潔廚亮灶”的各項(xiàng)行動，將食品加工制作過程亮?xí)癯鰜恚扇⊥该鞲魯唷㈤_放明檔、視頻傳輸?shù)榷喾N方式，食品切配加工、烹飪制作、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的加工過程完整、直觀地展示給就餐的師生消費(fèi)者，接受師生監(jiān)督，提高食品安全保障水平。

經(jīng)過一年的努力，并經(jīng)餐飲單位自愿申報(bào)、食藥監(jiān)部門逐級審查和復(fù)核、面向社會廣泛公示等程序，我院第一食堂一樓餐廳、一食堂二樓餐廳、二食堂餐廳被贛州市食品藥品監(jiān)督管理局評為2016年度“潔廚亮灶”市級示范單位。

產(chǎn)教服務(wù)中心表示，將以此次獲獎為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)飲食安全服務(wù)意識，提升食品安全管理水平，繼續(xù)做好校園食品安全工作，深入開展?jié)崗N亮灶活動，進(jìn)一步為師生營造一個(gè)更加安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

（作者：產(chǎn)教服務(wù)中心王郁紅  編輯：何佑華  初審：賴艷艷  復(fù)審：沈林）