近日,，從贛州市食品藥品監(jiān)督管理局傳來喜訊,，我院第一食堂一樓餐廳、一食堂二樓餐廳,、第二食堂餐廳被評(píng)為“2016年度潔廚亮灶市級(jí)示范單位”,。

根據(jù)贛州市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于組織開展“實(shí)施潔廚亮灶,，治理餐桌污染”第二批市級(jí)示范單位遴選工作的通知》精神，我院各食堂深入推進(jìn)“潔廚亮灶”的各項(xiàng)行動(dòng),，將食品加工制作過程亮?xí)癯鰜?，采取透明隔斷、開放明檔,、視頻傳輸?shù)榷喾N方式,，食品切配加工、烹飪制作,、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的加工過程完整,、直觀地展示給就餐的師生消費(fèi)者，接受師生監(jiān)督,，提高食品安全保障水平,。

經(jīng)過一年的努力，并經(jīng)餐飲單位自愿申報(bào),、食藥監(jiān)部門逐級(jí)審查和復(fù)核,、面向社會(huì)廣泛公示等程序，我院第一食堂一樓餐廳,、一食堂二樓餐廳、二食堂餐廳被贛州市食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為2016年度“潔廚亮灶”市級(jí)示范單位,。

產(chǎn)教服務(wù)中心表示,，將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)飲食安全服務(wù)意識(shí),，提升食品安全管理水平,，繼續(xù)做好校園食品安全工作，深入開展?jié)崗N亮灶活動(dòng),，進(jìn)一步為師生營造一個(gè)更加安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境,。

（作者：產(chǎn)教服務(wù)中心王郁紅  編輯：何佑華  初審：賴艷艷  復(fù)審：沈林）