5月9日上午，由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、山東省旅游發(fā)展委員會(huì)、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)主辦，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦的的2017年“巽震杯”第九屆全國(guó)旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院落下帷幕。作為我國(guó)旅游教育領(lǐng)域規(guī)模最大、全面覆蓋中高職本科院校的品牌賽事，本次大賽共吸引來自全國(guó)各地的256所高校共789名選手參賽，賽程為三天，參賽院校和選手為歷屆飯店服務(wù)大賽之最。我院旅游與外語(yǔ)學(xué)院選派鐘麗萍、王磊兩位同學(xué)參賽。

大賽分本科院校、高職高專院校和中職學(xué)校三個(gè)組別，設(shè)中式鋪床、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)和雞尾酒調(diào)制四個(gè)賽項(xiàng)，綜合理論知識(shí)考核、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試三個(gè)比賽環(huán)節(jié)。經(jīng)過2天3晚的比拼和裁判組的規(guī)范評(píng)判，最終產(chǎn)生各組別的單項(xiàng)一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)，評(píng)出了優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、團(tuán)體獎(jiǎng)和突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

對(duì)此次大賽，旅游與外語(yǔ)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心選拔參賽選手，合理分配指導(dǎo)教師，積極認(rèn)真籌備比賽所需物品。由于指導(dǎo)老師全程參與、帶隊(duì)教師臨場(chǎng)指導(dǎo)，實(shí)習(xí)合作酒店積極配合，參賽學(xué)生勤學(xué)苦練，最終獲得喜人成績(jī)。

兩位同學(xué)憑借豐富扎實(shí)的知識(shí)儲(chǔ)備、流利的英語(yǔ)口語(yǔ)以及嫻熟的專業(yè)操作技能在本次比賽中脫穎而出。其中，梁艷、王協(xié)斌、黃時(shí)蕙老師指導(dǎo)的鐘麗萍同學(xué)榮獲中式鋪床三等獎(jiǎng)，羅敏、盧歡慶、劉亞瓊老師指導(dǎo)的王磊同學(xué)榮獲創(chuàng)意雞尾酒三等獎(jiǎng)。

通過本次大賽，展示了酒店管理專業(yè)的教學(xué)成果，激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知和職業(yè)向往，彰顯了旅游與外語(yǔ)學(xué)院學(xué)子良好的綜合素質(zhì)，達(dá)到了以賽促教、賽學(xué)結(jié)合的目的，對(duì)促進(jìn)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革、切實(shí)提升人才培養(yǎng)工作水平起到了推動(dòng)作用。

（作者：旅游與外語(yǔ)學(xué)院趙理陽(yáng)  編輯：張?chǎng)?/span>  初審：何佑華  復(fù)審：沈林）