生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)教研室為了進(jìn)一步提升學(xué)生的實(shí)踐技能,，深化對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域的理解和應(yīng)用，為學(xué)生提供一個(gè)展示才華,、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái),，同時(shí)促進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，于6月13日組織學(xué)生參加江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院第十七屆“立雪杯”學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽,。

本次競(jìng)賽賽項(xiàng)包括食品安全與質(zhì)量檢測(cè)知識(shí)競(jìng)賽和環(huán)境微生物圖譜識(shí)別技術(shù)競(jìng)賽,，共有來(lái)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的238名學(xué)生參賽,。競(jìng)賽過(guò)程分為初賽和復(fù)賽兩個(gè)環(huán)節(jié),，參賽階段經(jīng)理論測(cè)試進(jìn)行選拔，復(fù)賽階段技能考核全面考察選手們的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力,。經(jīng)過(guò)激烈的角逐,，最終食品安全與質(zhì)量檢測(cè)知識(shí)競(jìng)賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)9名、二等獎(jiǎng)18名,、三等獎(jiǎng)27名,；環(huán)境微生物圖譜識(shí)別技術(shù)競(jìng)賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)15名、二等獎(jiǎng)30名,、三等獎(jiǎng)46名。

本次“立雪杯”學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽不僅提升了學(xué)生的實(shí)踐技能,，也為學(xué)生提供了一個(gè)展示才華,、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。同時(shí),，競(jìng)賽也促進(jìn)了食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展,。在競(jìng)賽過(guò)程中，也暴露出了部分同學(xué)在理論知識(shí)方面不足,、實(shí)踐操作中存在不規(guī)范,、不嚴(yán)謹(jǐn)等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題,，教研室將進(jìn)一步完善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新。

未來(lái)，食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)教研室將繼續(xù)舉辦技能競(jìng)賽等實(shí)踐活動(dòng),，為學(xué)生提供更多展示才華,、交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。同時(shí),，教研室還將加強(qiáng)與企業(yè)的合作與交流,，引入更多的實(shí)踐項(xiàng)目和案例，為學(xué)生提供更加貼近實(shí)際的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和實(shí)踐機(jī)會(huì),。

                                作者：盧小能 仲婷婷