近日，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局（贛市食藥監(jiān)食[2018]1號文件）公布了《關(guān)于贛州市本級餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化2017年度等級評定情況的通報》,，我院有3個食堂被評選為A級食堂,，分別為第一食堂一樓餐廳、第一食堂二樓餐廳,、第二食堂一樓餐廳,。據(jù)悉，全市56個單位參與了本次評定,，由贛州市藥品監(jiān)督管理局對各餐飲服務(wù)單位的動態(tài)等級評定結(jié)果進(jìn)行綜合判定,，食品安全狀況根據(jù)量化等級的不同分為三個級別，其中A級為優(yōu),、B級為良,、C級為一般，此次共有39個餐飲單位評為A級,。

在過去一年中,，產(chǎn)教服務(wù)中心在院黨政的高度重視下，積極開展A級食堂評建工作,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全管理要求,，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，開展全方位的監(jiān)督管理工作，開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳,，舉辦從業(yè)人員培訓(xùn),，加強(qiáng)對人員管理、許可管理,、場所環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備、采購貯存,、加工制作,、清洗消毒、食品添加劑和檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,，確保達(dá)到國家食品安全控制指標(biāo),。

推行餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級制度，是不斷提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科學(xué)化,、規(guī)范化水平,，提升監(jiān)管效能，增強(qiáng)食品安全監(jiān)督信息透明度,，促進(jìn)食品安全責(zé)任落實(shí)的重要舉措,。此次我院3個食堂獲評A級食堂稱號創(chuàng)了歷史新高，展現(xiàn)了我院在食堂衛(wèi)生安全管理方面的成績,，這也是對產(chǎn)教工作的鞭策,。產(chǎn)教服務(wù)中心表示將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，確保師生吃得安全,、吃得放心,。

（作者：產(chǎn)教服務(wù)中心王郁紅  編輯：張雯  審核：何佑華）