6月12日上午,，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局黃金嶺街食藥監(jiān)管所所長李慧一行9人等在后勤保障服務(wù)中心主任呂守仙的陪同下來到我院進行食品安全專項大檢查,。

李慧一行的專項檢查范圍為學(xué)生第一食堂,、學(xué)生第二食堂,、教職工食堂及校園內(nèi)各超市，他們深入餐廳,、廚房,、庫房等,，與食堂管理人員、餐飲公司負(fù)責(zé)人進行了交流,，檢查了食堂規(guī)章制度的建立,、從業(yè)人員管理、場所環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備,、原材料的采購、食品的存儲,、食品加工流程及購貨臺賬、餐飲具消毒,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況,，并對校園超市的營業(yè)執(zhí)照、各產(chǎn)品的進貨渠道,、索證索票,、臺賬、庫存到產(chǎn)品外包裝標(biāo)識,、成分配料等進行了全方位檢查,。

隨后，檢測人員抽取了食堂蔬菜,、腐竹等15樣食物進行了現(xiàn)場農(nóng)殘量的檢測,，檢測結(jié)果均為陰性。

檢查結(jié)束后,，檢查團一行對我院食堂的管理工作及食品安全情況給予了充分肯定,，同時要求加大食堂食品安全管理力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,，重視食品安全問題,，進一步提高學(xué)校食品安全保障水平。

（作者：后勤保障服務(wù)中心王郁紅  編輯：張雯  審核：何佑華）