5月17日下午,，贛州經開區(qū)市場監(jiān)管分局在贛州職業(yè)技術學院組織召開經開區(qū)高校食堂食品安全培訓暨行政約談會。贛州市市場監(jiān)督管理局經開區(qū)分局人員,、經開區(qū)高校后勤管理人員,、重點企業(yè)食堂代表、餐飲店代表等近60人參加會議,。

會議要求,，為落實高校食品安全主體責任,，加強校園食品安全管理，切實保障師生飲食安全,，各責任單位要結合本次會議精神,，進一步壓實責任，切實把食品安全工作抓在手上,，嚴格食品安全管理,；要立刻行動，認真梳理食品安全風險點,，不放過每一個細節(jié),，對排查出的問題要建立整改銷號臺賬，并在整改到位,；要堅持常抓常管,，建立定期自查機制,，及時發(fā)現風險,，及時消除隱患。

會上,，我院后勤保障服務中心副主任姜英同與會人員交流了我院食堂管理方面的經驗做法,。姜主任說，我校領導高度重視食堂管理工作,，我校食堂管理工作將所有的規(guī)定動作嚴格落實到位,，主要介紹了三方面的經驗做法1、獎罰結合,。每月進行兩次交叉大檢查,，組織兩次食品安全知識培訓，邀請學生進廚房兩次,，每月會評出優(yōu)秀檔口進行表彰,。2、大宗物資采購執(zhí)行到位,。我院食堂使用的大米,、油、干貨,、凍品由餐飲公司共同決定配送公司,，配送公司相對固定，有利于保證原材料的質量,。3,、關注學生權益。每月到贛州其他高校做一次調研,，保證學院食堂同類型食品的價格不能高于其他學校,；每月對各食堂進行兩次滿意度調查,，及時了解學生對食堂的菜品、價格,、服務等的需求,；每學期組織召開學生座談會。

與會人員對我院的經驗做法表示肯定,，并表示會學習我院的做法,，加大經開區(qū)各高校之間的交流，開展交叉檢查,，共同為保障食品安全,，及時消除安全隱患作出努力。

作者：后勤保障服務中心王郁紅 編輯：張雯 簽發(fā)：李桂生