8月28日上午，學(xué)院黨委委員、副校長(zhǎng)金志芳來(lái)到學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作，后勤保障服務(wù)中心負(fù)責(zé)人及相關(guān)食堂管理人員陪同。

金志芳分別來(lái)到學(xué)生二食堂、一食堂，查看了食堂周邊、大廳及后廚環(huán)境衛(wèi)生，同時(shí)詳細(xì)詢問(wèn)了食材采購(gòu)、食品安全、“三防”建設(shè)等工作的落實(shí)情況。

隨后，金志芳就食堂檔案情況做了查閱，重點(diǎn)查閱了貨物出入庫(kù)臺(tái)帳、大宗食材索證索票，日管控、周排查、月調(diào)度、陪餐記錄表、晨檢記錄、日常檢查記錄表等，并指出了檔案中存在的不足。金志芳強(qiáng)調(diào)，查看資料是把握食品安全重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)查看索證索票資料能分辨出食材質(zhì)量，食堂管理人員在日常檢查過(guò)程中千萬(wàn)不能忽視了這一環(huán)節(jié)。

最后，金志芳指出，要嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保師生吃得放心、滿意。同時(shí)，針對(duì)開(kāi)學(xué)期間的用餐需求，金志芳要求后勤保障服務(wù)中心要提前做好預(yù)案，合理調(diào)配資源，確保開(kāi)學(xué)供餐順暢。

作者：后勤保障服務(wù)中心肖小華 編輯：張?chǎng)?/span> 簽發(fā)：李桂生