5月25日至26日，全國職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項(xiàng)在湖北五峰舉行，來自全國22個省份100名中職院校手工制茶精英同場競技,，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工制茶的魅力,。本次手工制茶賽項(xiàng)分有手工制茶現(xiàn)場實(shí)操（綠茶制作、紅茶制作和青茶制作）和茶葉加工技術(shù)缺陷診斷兩個環(huán)節(jié),。

本次大賽的裁判員是由國家裁判庫隨機(jī)抽取,，由來自全國各地30位專家組成,。按照裁判長的統(tǒng)一安排，我院茶藝教師劉燕擔(dān)任本次大賽綠茶制作現(xiàn)場實(shí)操環(huán)節(jié)的裁判,，負(fù)責(zé)卷曲型茶葉和扁型茶葉現(xiàn)場制作的執(zhí)裁,，主要評定選手的現(xiàn)場茶葉制作程序的規(guī)范性和過程的流暢性。

    據(jù)悉,，本次競賽為全國職業(yè)院校第四屆手工制茶競賽,，在競賽內(nèi)容上創(chuàng)新設(shè)置“茶葉加工技術(shù)缺陷診斷競技”，在文化傳承上原創(chuàng)編制了源于制茶技法的“茶韻健身茶操”和“相聚茶鄉(xiāng)”主題歌曲,，在賽項(xiàng)成果轉(zhuǎn)化上首次成立“全國職業(yè)教育茶業(yè)高技能人才培養(yǎng)聯(lián)盟”,，致力建設(shè)高素質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍。

（作者：旅游與外語學(xué)院劉燕  編輯：張雯  初審：趙理陽  復(fù)審：沈林）