為推動(dòng)“我為同學(xué)做實(shí)事”系列活動(dòng)走深、走實(shí)，筑牢學(xué)校食品安全堅(jiān)固防線，助力食堂管理工作更加透明化、規(guī)范化、科學(xué)化，建立學(xué)生與食堂之間信認(rèn)與溝通的堅(jiān)實(shí)橋梁。3月21日，我院學(xué)生會(huì)組織各二級(jí)學(xué)院20名學(xué)生代表參觀食堂。

同學(xué)們佩戴好遮發(fā)帽與口罩后，由食堂經(jīng)理帶領(lǐng)參觀后廚，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生干凈整潔，各食材、調(diào)料擺放井然有序，并且工作人員均佩戴了遮發(fā)帽和口罩，嚴(yán)格把關(guān)了食材烹飪的程序。參觀過程中，食堂經(jīng)理還向同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹了后廚蔬菜挑選方法：蔬菜籃劃分為彩色、純白兩種，便于區(qū)分。并且強(qiáng)調(diào)了食品存儲(chǔ)、處理和制作過程中的重要細(xì)節(jié)。

隨后，同學(xué)們參觀了食品倉庫、食品加工間、冷藏間、售飯間等食堂內(nèi)部的衛(wèi)生安全情況。參觀過程中，同學(xué)們著重詢問食堂在食材采購(gòu)，供應(yīng)商選擇等方面的標(biāo)準(zhǔn)流程，以確保師生攝入的食品安全。

接著，同學(xué)們與食堂經(jīng)理參觀檢查食堂熱門店面，查看衛(wèi)生操作是否規(guī)范、冷藏食品日期是否合格、店面整體衛(wèi)生是否整潔等。

最后，食堂工作負(fù)責(zé)人邀請(qǐng)同學(xué)們提出本次參觀體驗(yàn)和意見，并及時(shí)做好了記錄。他們明確表示：我院食堂將繼續(xù)堅(jiān)持盡"膳"盡美，嚴(yán)守食品衛(wèi)生安全底線，為同學(xué)們的校園生活保駕護(hù)航。

本次活動(dòng)真正幫助同學(xué)們參與到了食堂的監(jiān)督與管理工作中去，提升了同學(xué)們的參與感、獲得感和幸福感，起到實(shí)時(shí)監(jiān)督食堂食品安全衛(wèi)生的作用。

后續(xù)，學(xué)生會(huì)將繼續(xù)秉持著“全心全意為同學(xué)服務(wù)”的宗旨，及時(shí)收集學(xué)生日常需求和權(quán)益訴求，以精益求精、開拓進(jìn)取的態(tài)度和精神切實(shí)為同學(xué)辦實(shí)事。

作者:團(tuán)委歐陽劍、學(xué)生記者彭在偉 編輯：張?chǎng)?/span> 簽發(fā)：李桂生