11月11日，毛里求斯國禮茶――寬夫熟紅茶全球產(chǎn)品發(fā)布會在深圳成功舉行，出席會議的有來自毛里求斯的農(nóng)業(yè)部部長Mr.Mahen seeruttun、毛里求斯駐華大使代表Mr.Bipin Rudhee、深圳市經(jīng)濟貿(mào)易和信息化委員會副主任高林、全國政協(xié)委員原深圳市總商會會長梁志敏、衛(wèi)生部健康專家陳曉峰教授、香港貿(mào)發(fā)局副主任劉力、毛里求斯旅游局中國區(qū)負責人孫文迪等近百位政界、商界、茶學界的嘉賓。我院教師劉燕應邀代表浙江大學茶葉研究所參會，發(fā)表主題演講并接受媒體采訪。

劉燕在發(fā)言中提到：“飲茶可給人們帶來健康，茶葉當中含有700多種營養(yǎng)成分和藥用成分，其主要物質(zhì)有茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素類等成分，對人體起著保健養(yǎng)生的功能。茶為國飲，客來敬茶已是我們的禮儀習俗，我們應合理選茶、科學飲茶，要講究看茶喝茶、看人喝茶和看時喝茶。”

據(jù)了解，毛里求斯熟紅茶是采用CTC加工工藝，將制作而成的英式紅碎茶為原材料，通過中國的傳統(tǒng)加工工藝――“烘焙”，再進行長達365天的深度發(fā)酵，造就其“三天養(yǎng)胃，七天改善睡眠”的獨特品質(zhì)。經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)，熟紅茶的茶多酚含量高達32.5%，咖啡因的含量低至0.017%。

據(jù)悉，此次產(chǎn)品發(fā)布會影響力大，宣傳力度廣，在深圳羊城晚報、深圳商報、廣東電臺、TVS2、3以及騰訊、新浪、搜狐等平臺都有播報。

劉燕系我院旅游與外語學院茶藝教師，于2016年9月起在浙江大學做訪問學者進修一年，師從浙江大學農(nóng)學院副院長、茶葉研究所所長、茶學博士王岳飛教授。

(供稿:旅游與外語學院  編輯:何佑華  初審:賴艷艷  復審:沈林)