【本站訊】旅游與外語學(xué)院報道： 11月20日下午,，旅游與外語學(xué)院在該學(xué)院實習(xí)就業(yè)基地――贛縣七號咖啡館組織開展集體教研活動,。副校長廖忠明,、校長助理董新春、教務(wù)處副處長趙潔,，旅游學(xué)院全體領(lǐng)導(dǎo),、各教研室主任及相關(guān)教師代表參加了此次教研活動。本次教研活動圍繞咖啡文化,、五年制人才培養(yǎng)方案,、下學(xué)期實施計劃,、試點班開設(shè)閱讀課以及實訓(xùn)室文化建設(shè)等進(jìn)行了研討。

全體人員參觀了咖啡館的整體構(gòu)建,，聽取了有關(guān)咖啡文化,、咖啡師的職責(zé)、咖啡廳建設(shè)與管理等的介紹,，并了解了從咖啡生豆到咖啡豆烘焙的制作工藝,，以及用虹吸壺沖煮咖啡的全過程。

接著,，與會人員就酒店管理專業(yè)咖啡課的進(jìn)一步優(yōu)化,，課程相關(guān)實驗室建設(shè)等問題進(jìn)行了討論，并就如何根據(jù)崗位需求對旅游,、酒店,、商務(wù)英語、廣告等專業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)行了深入探討,。

在下學(xué)期教學(xué)實施計劃的討論中,，吳學(xué)群提出旅游學(xué)院各專業(yè)學(xué)生需要注重人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的自主閱讀能力,，并建議下學(xué)期在旅游學(xué)院試點開設(shè)相關(guān)閱讀課程,，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。趙潔就教師如何指導(dǎo)上好閱讀課提出了多條建議,。董新春建議在學(xué)生中先進(jìn)行調(diào)研,，對書目、內(nèi)容,、教學(xué)形式上的選取要適合學(xué)生,。最后討論決定將于下學(xué)期在2013級學(xué)生中試點開設(shè)閱讀課程。

廖忠明肯定了旅游與外語學(xué)院創(chuàng)新形式開展教研活動以及試點開設(shè)閱讀課程的意義,，并針對旅游與外語學(xué)院有關(guān)專業(yè)的五年制人才培養(yǎng)方案以及實訓(xùn)室文化建設(shè)提出了要求,。